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2011年11月25日
今年もやってきました！
11月になればいつものヤツがやってきます
それは...
キムチのあらいのカキキムチ
やっぱこれだね...
それと今回はこいつを
イカキムチ
イカと明太のハーモニー...そこにあらいの女将のエッセンスが加わってうまさ倍増！
キムチ（中辛）
キムチのあらいの代表格。
出来たて新鮮をいただくのも良し、少し日が経って酸味が加わるのをいただくも良し...
チャーハンやキムチ鍋にしていただくのも最高です！
まだまだ..
ビビンバセット（２人前）
これもあらいの隠れたベストセラー
盛りつけるとこんな感じ...
とってもおいしいよ！
でも...
今回なんといっても収穫だったのがこれ...
それは...
キムチのあらいのカキキムチ
やっぱこれだね...
それと今回はこいつを
イカキムチ
イカと明太のハーモニー...そこにあらいの女将のエッセンスが加わってうまさ倍増！
キムチ（中辛）
キムチのあらいの代表格。
出来たて新鮮をいただくのも良し、少し日が経って酸味が加わるのをいただくも良し...
チャーハンやキムチ鍋にしていただくのも最高です！
まだまだ..
ビビンバセット（２人前）
これもあらいの隠れたベストセラー
盛りつけるとこんな感じ...
とってもおいしいよ！
でも...
今回なんといっても収穫だったのがこれ...
ケジャン（醤油バージョン）
あらいの女将が韓国でわざわざ買い付けにいったもの...
あらいさんで売っていたのは今回が初めて
ヤンニョムジャンで漬けたものは以前韓国料理の店で食べたことがあるけれど、
醤油バージョンは初めて...
青唐辛子の辛味が効いた醤油に漬けたワタリガニ
かにが新鮮でなければ出来ない代物です。
爪の身をまずいただきます。
身の甘さとほのかに辛い醤油の風味が相まってこれまた珍味！
それよりも、内子とミソの甘み、ウマ味がまったりとした味わいに
もうシビレっぱなしで〜す！
Posted by JUNパパ at 13:56│Comments(6)
│こだわりの一品
この記事へのコメント
しっかり続きもみました～
絶対うまいし～
絶対うまいし～
Posted by 居酒屋としちゃん
at 2011年11月25日 14:32
at 2011年11月25日 14:32としちゃんさん、カキキムチは「キムチのあらい」さんの冬の定番。
今回のケジャンはいつもあるわけではないし、本当にラッキーでした。
どれもとってもうまくてたまりませ〜ん....っ！
今回のケジャンはいつもあるわけではないし、本当にラッキーでした。
どれもとってもうまくてたまりませ〜ん....っ！
Posted by JUNパパ at 2011年11月25日 17:29
at 2011年11月25日 17:29JUNパパさんへ
こんばんは！
カキキムチ、超美味しそうですね
(*^_^*)！！
いつも行く韓国料理屋にも冬になると
登場しますが、あらいさんのカキの方が大きい(*^^)
ケジャンも置いてるトコってスゴイ貴重ですね！！
ウチも行ってみよ～(^O^)／
こんばんは！
カキキムチ、超美味しそうですね
(*^_^*)！！
いつも行く韓国料理屋にも冬になると
登場しますが、あらいさんのカキの方が大きい(*^^)
ケジャンも置いてるトコってスゴイ貴重ですね！！
ウチも行ってみよ～(^O^)／
Posted by とし鍼灸接骨院 at 2011年11月25日 18:58
at 2011年11月25日 18:58とし鍼灸接骨院さん、こんにちは。
ケジャンは私自身あらいさんに何年か通っていますが、今回初めて手に入れました。
これがウマいのなんの！
醤油バージョンは初めてでしたが、こんなにうまいとは...
超感激でした。
ケジャンは私自身あらいさんに何年か通っていますが、今回初めて手に入れました。
これがウマいのなんの！
醤油バージョンは初めてでしたが、こんなにうまいとは...
超感激でした。
Posted by JUNパパ at 2011年11月26日 09:56
at 2011年11月26日 09:56＜ご注意＞
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