HIRO・MACO・RYOパパ今日もがんばってます！:自家製わさび漬け

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男ばかりの３人の子供を持つパパ。趣味は釣り、お酒、スポーツ。この頃家庭菜園にハマりそうな気配．．．

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2011年12月28日

自家製わさび漬け

自家製わさび漬け

正月用に自家製ワサビ漬けを作ります。
今回の酒粕は徳島県の「芳水」の吟醸酒粕...
いつものよりかなり柔らかいです。にやり

すり鉢でするにはとてもやりやすいですね..
あらかじめ塩漬けにしておいたわさびを和えて馴染むまでしばし冷蔵庫に寝かせます。
正月にはおいしく出来上がることでしょう... あはは

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Posted by JUNパパ at 17:41│Comments(0) │こだわりの一品

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