HIRO・MACO・RYOパパ今日もがんばってます！

遅い昼食と思って入った山の手のレストラン...
昼からガッツリいきましたよ〜
しかもワインもガッツリとね...
メニューの数々

たまごの下にサーモンペースト？だったかなぁ...記憶が定かでなくなりました。
もう、生ハムは定番です！
エスカルゴ...フレンチとは違った手法と何より貝の大きさが小さい。

スペイン風マグロの漬け...
ジャガイモのフリッターだったと思う....
カルソッツ（白ネギの焼き物）なかったから焼き野菜をニンニクとトマト、オリーブオイルをベースとしたソースでいただきました。

地元の野菜の素揚げ...塩のみでいただくと、ほんのりした苦味と香ばしさが抜群のハーモニーを醸し出していました。
ジャガイモのソースがけ...（簡単な表現でごめんなさい）
周りにベーコン巻いているように見えますが、野菜のみの料理。

肉をガッツリというようなメニュではなく、山の幸（野菜）を中心としたメニューでとてもヘルシーでした。


つづく...